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  • Foto do escritorMiró Gastronomia

Curiosidades Miró - Mil folhas

Atualizado: 6 de nov. de 2022

Vamos falar dessa sobremesa deliciosa, que carrega a tradição e o sabor que os franceses levaram para o mundo, o mil folhas.

O doce tem origem incerta, mas a versão mais descrita nos livros é que teria origem Russa, no Oriente Médio, ou na Grécia.

São folhas simétricas de massa fina e crocante intercaladas com camadas de creme. O número de folhas não era exato, mas o confeiteiro Antoine Carême arredondou para mil e tornou essa sobremesa um sucesso absoluto.


O nosso Mil Folhas com doce de leite da casa você não vai deixar de provar, né?




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